兰考开展收集餐饮食物平安突击查抄
发布时间：
2026-09-16 18:11
来源： 2026年国际足联世界杯
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近日，河南省兰考县市场监管局组织法律人员对辖区内收集餐饮办事单元开展食物平安突击查抄，全力提拔外卖“安心指数”。此次查抄聚焦群众关心度高、订单量大的收集餐饮店肆，采纳突击查抄体例，深切餐饮后厨、操做间等环节区域，对食材采购索证索票、进货检验、食物加工制做、餐食分拆、卫生、从业人员健康办理、餐具清洗消毒、食物留样等环节进行全面详尽查抄。沉点核查食材保质期、储存前提能否合规，操做流程能否规范，杜绝利用过时、变质、不及格食材，峻厉查处后厨净乱差、操做不规范等问题。法律人员对餐饮单元的证照公示、消息公示栏设置、督促运营者恪守收集餐饮办事食物平安相关，严酷落实食物平安从体义务，做到“线上线下”尺度分歧，从泉源把控外卖食物平安。针对查抄中发觉的问题，法律人员现场提出整改看法，责令期限整改到位，并对整改环境进行复查，确保问题措置实现闭环办理。
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