按照同一摆设，为强化收集餐饮办事运营从体义务，出力规范收集餐饮办事运营次序，切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”，江苏省市场监管局正在全系统开展收集餐饮食物平安整治专项步履，沉点查处食物运营天分制假、后厨净乱差、运营过时食物、不法添加、从业人员健康情况不及格等违法行为。现发布一批典型案例。2026年3月16日，赣榆区市场监管局法律人员对正在亮餐馆进行监视查抄时，发觉该餐馆食物加工厂所净乱、未连结整洁卫生，且未按对餐具、饮具进行清洗消毒。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款、第五十六条第二款的。当日，赣榆区市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款，并做出的行政惩罚。目前，商家已添置消毒设备，对利用的餐具和饮具严酷消毒，并连结运营场合内整洁。2026年3月16日，常熟市市场监管局接到线索，称董浜镇徐市奇新来饭馆涉嫌不法运营野活泼物成品。当日，法律人员对当事人运营场合进行突击查抄，正在该饭馆后厨冰柜内查获无来历的冷冻野鸽子155只、冷冻野鸡1只。经查，当事报酬谋取不法好处，通过微信私域取买家完成买卖勾当，锐意规避平台监管。同时，当事人将部门野生鸟类加工成菜品供门客食用。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条的。因当事人捕猎、发卖不法野活泼物的行为涉嫌犯罪，常熟市市场监管局依法将案件移送机关查询拜访处置。2026年3月11日，反映吕城镇“淘 宝闪购”坐点为外卖骑手伪制“从业人员防止性健康查抄及格证明”。经查，该坐点担任人正在外卖骑手未进行体检的环境下，为其伪制“从业人员防止性健康查抄及格证明”，供外卖骑手正在“蜂鸟骑士”APP完成注册利用。因涉嫌犯罪，丹阳市市场监管局依法将案件移送机关查询拜访处置。2026年3月9日，东台市市场监管局法律人员对小奶枣烘焙蛋糕店进行法律查抄，发觉当事人雇佣的1名处置蛋糕制做、裱花的员工未取得无效健康证明，其行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条第二款的。经查，当事人还通过美 团和淘 宝闪购平台开展外卖运营勾当。当日，东台市市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款的，责令当事人更正，并做出的行政惩罚。目前，该员工颠末健康查抄已取得健康证明。2026年2月6日，高新区市场监管局法律人员对新桥怡静小吃店开展法律查抄。经对当事人运营场合内无包拆的肥牛卷进行法律抽检，成果检出牛源性和鸭源性成分。经查，当事人正在美 团平台开设“喷鼻呐·番茄肥牛捞饭（新桥贸易广场店）”外卖店肆，为降低成本，正在明知购进的“肥牛卷”为牛鸭夹杂肉的环境下，仍低价采购并做为食物原料利用。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条的。因发卖金额较大，涉嫌犯罪，高新区市场监管局依法将案件移送机关查询拜访处置。淮安市涟水县市场监管局查处涟水味之佳餐饮店未正在网上公示线日，涟水县市场监管局法律人员对味之佳餐饮店（涟城街道地方城商6号楼101号门面）开展监视查抄，发觉当事人正在美 团平台公示的停业执照地址为涟城街道渠北东严庄村18号。当事人的行为违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第十条的。另查明，当事人于2025年10月31日因统一违法行为已被涟水县市场监管局处以的行政惩罚，当事人未能及时更正违法行为。3月19日，涟水县市场监管局根据《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第三十二条的，责令当事人更正违法行为，并做出罚款5000元的行政惩罚。目前，当事人已下架外卖平台店肆，并登记停业执照。涟水县市场监管局同步将相关环境传递美 团平台。2026年1月14日，浦口区市场监管局法律人员按照收集的问题线索，对花迹山野餐饮店进行法律查抄。经查，该伙计工存正在穿雨鞋间接踩洗食物原料的行为，涉案食物货值5313元。当事人运营不洁食物的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条的。3月6日，浦口区市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款的，做出罚没款合计55813元的行政惩罚。查抄当日，外卖平架当事人的商品链接；当事人对食物原料清洗加工行为予以规范，并自动接入“互联网+明厨亮灶”系统。2026年1月14日，靖江市市场监管局按照举报线索，对神农烤鱼店进行法律查抄，法律人员正在厨房内发觉1瓶已拆封的调味糖浆风味饮料已跨越保质期；另查明，当事人未取得冷食类食物制售许可，仍正在美 团平台开设的网店上发卖“皮蛋豆腐”等冷食类食物。当事人的行为违反《中华人平易近国食物平安法》第三十四条、第三十五条第一款，以及《食物运营许可和存案办理法子》第二十九条的。3月19日，靖江市市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十二条第一款、第一百二十四条第一款的，对当事人做出过时食物原料、罚没款合计10378元的行政惩罚。查抄当日，当事人已下架超范畴运营的凉菜，并删除美 团平台相关菜品链接。2026年1月8日，江阴市市场监管局法律人员正在周庄镇媛泉小吃店进行查抄时，发觉该店未打点小餐饮存案，但其正在美 团平台开设的外卖店肆“一碗吃到爽的炒面”公示有小餐饮消息公示卡。经查，该消息公示卡系当事人通过边小告白联系办假证人员伪制。当事人的行为违反了《收集食物平安违法行为查处法子》第四条的。2月27日，江阴市市场监管局根据《收集食物平安违法行为查处法子》第四十的，责令当事人更正，并做出罚款10000元的行政惩罚。目前，当事人已下架外卖平台店肆。通州区市场监管局法律人员对慕芙烘焙店开展法律查抄，发觉当事人利用跨越保质期的“复配膨松剂”“蛋糕预拌粉”制做糕点，通过美 团、淘 宝闪购平台进行线上发卖，且采购上述食物原料时未履行进货检验权利。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条、第五十第一款的。2月11日，通州区市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款、第一百二十六条第一款的，责令当事人更正违法行为，并做出、过时食物原料、罚没款合计11652元的行政惩罚。目前，当事人已封闭店肆并遏制开展食物运营勾当。