当前！首页食物资讯中国食物优良功能畜产物团队牵头修订的《畜禽肉质量分级 牛肉》国度尺度正式发布焦点提醒：按照中华人平易近国国度尺度通知布告2026年第23号，由中国农业科学院畜牧兽医研究所牵头，中国动物疫病防止节制核心（农业农村部屠宰手艺核心）、南京农业大学等单元共订的国度尺度《畜禽肉质量分级 牛肉》（GB/T 29392）通过国度市场监视办理总局、将于2026年12月1日起正式实施。按照中华人平易近国国度尺度通知布告2026年第23号，由中国农业科学院兽医研究所牵头，中国动物疫病防止节制核心（农业农村部屠宰手艺核心）、南京农业大学等单元共订的国度尺度《畜禽肉质量分级牛肉》（GB/T 29392）通过国度市场总局、国度尺度化办理委员会核准并发布，为落实地方一号文件关于“肉牛奶牛财产纾困”、鞭策“三品一标”提拔和村落复兴，优良功能畜产物团队结合相关行业协会、科研单元、企业，正在深切调研牛肉分级现状、朋分体例及使用的根本上，沉点对尺度进行了以下修订：一是根据先分类再分级的思，朋分肉品级同胴体品级，简化质量分级操做，顺应行业成长；三是兼顾热鲜肉取冷鲜肉屠宰朋分体例，将热鲜肉（热剔骨、二分体、四分体等）分级要求纳入尺度；四是提拔分歧类别牛肉朋分肉级别，以提高全牛价值增值。目前，该尺度已正在部门国内龙头企业进行了验证，取得了优良成效。该尺度的修订，推进生鲜牛肉市场优良优价，提高消费端消息通明度，提拔屠宰尺度化出产程度，为推进财产高质量成长供给主要手艺根据。40+ 场前沿会议同期举办！2026国际检博会链接行业专家及采购资本，查验检测行业年度盛宴40+ 场前沿会议同期举办！2026国际检博会链接行业专家及采购资本，查验检测行业年度盛宴40+ 场前沿会议同期举办！2026国际检博会链接行业专家及采购资本，查验检测行业年度盛宴。